Barreto, Genisberto R., Universidad del Atlantico, Colombia
-
Vol. 13, Núm. 2 (2015) - ARTICULOS ORIGINALES
Extracción y caracterización de la pectina obtenida a partir de la cáscara de limón Tahití (citrus x latifolia) en dos estados de maduración
Resumen PDF
ISSN: 1692-7125