Osorio, Daniel S. Duran, Universidad de Pamplona, Colombia

• Vol. 11, Núm. 1 (2013) - Artículos
  Influencia del uso poscosecha de retardante en el color del tomate (Lycopersicum esculentum Mill) variedad Chonto
  Resumen  72-78
• Vol. 11, Núm. 1 (2013) - Artículos
  Caracterización de la polifenoloxidasa en tres variedades de papa (Tuberosum solanum L.) mínimamente procesada y su incidencia en el color
  Resumen  5-12