Yauri Mayorga, Diana Rosa, Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP), Perú

• Vol. 18, Núm. 2 (2020) - Artículos
  EFECTO DE DOS METODOLOGÍAS DE SECADO DE RODAJAS DE PIÑA (ANANAS COMOSUS) SOBRE EL CONTENIDO NUTRICIONAL
  Resumen  PDF