Pérez Romero, Leocadia Flor, Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP), Perú

• Vol. 18, Núm. 2 (2020) - Artículos
  EFECTO DE DOS METODOLOGÍAS DE SECADO DE RODAJAS DE PIÑA (ANANAS COMOSUS) SOBRE EL CONTENIDO NUTRICIONAL
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