Laguado-Corredor, Gladys E, Grupo de Investigación en Microbiología y Biotecnología GIMBIO, Universidad de Pamplona, Pamplona, Colombia., Colombia

• Vol. 17, Núm. 1 (2019) - Artículos
  Modelamiento del Crecimiento de Bacterias Ácido Lácticas en Chorizo Cocido Empacado al Vacío bajo condiciones isotérmicas de refrigeración
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