Campo Vera, Yesenia, 3Universidad Francisco de Paula Santander. Programa Ingeniería Agroindustrial. Grupo de Investigación en Ciencia y Tecnología Agroindustrial (GICITECA). Cúcuta. Colombia., Colombia

• Vol. 13, Núm. 1 (2015) - Artículos
  Efecto del ultrasonido en la digestibilidad in vitro de las proteínas
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