PERSPECTIVA COMPETITIVA EN EL MERCADO DE GALLETAS CÓMO REFERENCIA PARA LA INVERSIÓN EN EL SECTOR DE ALIMENTOS EN COLOMBIA

Javier Mauricio García Mogollón

Resumen


En los mercados de alimentos, especialmente de galletas en
Colombia viene presentando una seria de datos secundarios
dispersos en documentación formal e informal, que hacen de
alguna manera posible la construcción de información, que
permita despejar diversos interrogantes, especialmente al
inversionista interesado en incursionar en el negocio, pero
desea encontrar referencias del mercado de galletas en
Colombia. Como parte a esa respuesta al inversionista, se
presenta un documento que permitirá de alguna manera tener
un referente de nuevos competidores, marcas en el mercado
identificando la oferta actual, negociación con proveedores,
identificación del mercado global de cereales y la percepción
de consumidor frente al producto de galletas. Finalmente se
logra plantear que existen ventajas y desventajas competitivas
que determinaría una posible inversión en el sector de
alimentos, específicamente las galletas.


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DOI: https://doi.org/10.24054/16927125.v2.n2.2018.4124

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