Stlouis Cuomo
Resumen biográfico |
En el caso de que cuentes con un diploma de manipulador de alimentos y pretendas verificar si este es valido en el caso de trabajar tratando con comida, una de las primeras cosas que tendrias que comprobar es la caducidad o bien el dia que lo conseguiste, en tanto que esta tipologia de cursos son regulados por normativa y esta exige que la formacion sea continua en el tiempo. Lo mas usual en toda actividad vinculada con el ambito alimentario es que dicha formacion se realice cada pocos años. De acuerdo a los requisitos definidos en la normativa precedente, aun cuando la ley en vigor no llega a indicar de forma expresa sobre cada cuantos años se han de reciclar los conocimientos, por lo general, se tiende a recomendar cada cuatro años. No se indica tiempo de validez en el titulo, pero en el fondo si que vencen, en tanto que es preciso actualizar los conocimientos. En la gran mayoria de las ocasiones son las propias compañias o los inspectores sanitarios los que se encargan de fijar si los empleados han de actualizar sus conocimientos cada cuatro años o bien deben hacerlo cada dos, o de año en año, en dependencia de las particularidades especificas de cada oficio o si se comprueba que algunos trabajadores, incluso habiendose sacado el carnet, no actuan como corresponde en su oficio y necesitan actualizar sus aptitudes para mejorar ciertas practicas inadecuadas. Igualmente es interesante ademas que el titular se asegure de efectuar el cursillo mediante un centro especializado en la tematica y que cumpla todos los requisitos estipulados por las autoridades competentes. |