P., Luz A. Caballero, Universidad de Pamplona, Colombia

• Vol. 8, Núm. 1 (2010) - Artículos
  Evaluación sensorial de espaguetis enriquecidos con huevo
  Resumen  51-57
• Vol. 9, Núm. 1 (2011) - Artículos
  Valoración de las caracteristicas físicas de la uchuva (Physalis peruviana L.) comercializada en el municipio de Pamplona
  Resumen  49-55