Camargo, B. Roa, Colombia

• Vol. 8, Núm. 1 (2010) - Artículos
  Efecto de la sustitución de grasa de panificación por aceite con omega 3 y 6 en las propiedades físicas y sensoriales del pan dulce
  Resumen  33-42
• Vol. 9, Núm. 2 (2011) - Artículos
  Impregnación de cloruro de calcio y acido ascórbico en la conservación de la la fresa (variedad chandler)
  Resumen  167-175