Granados-Conde, Clemente, Universidad de Cartagena, Colombia

• Vol. 17, Núm. 1 (2019) - REVISIÓN DE TEMA
  PASTEURIZACIÓN MEDIANTE MICROONDAS UNA NOVEDOSA ALTERNATIVA A LOS PROCESOS TRADICIONALES
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• Vol. 16, Núm. 1 (2018) - REVISIÓN DE TEMA
  EVALUACIÓN DE LA INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA EN PROCESOS DE SECADO
  Resumen  PDF