Vol. 13, Núm. 1 (2015)

Tabla de contenidos

Evaluación de la diversidad de bacterias lácticas y levaduras en quesos frescos de cabra de la quebrada de Humahuaca
E Gustavo Ancasi, S Maldonado, R Oliszewski
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03-15
Cálculo de las constantes cinéticas del proceso de termo inactivación disociativa de la fosfatasa Acida
Alfonso Quijano Parra, Martínez Ch Oscar Luis Martínez Ch Oscar Luis, Luis Fernando Arbeláez Ramirez
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16-26
Effect of zirconia in the density and ionic conductivity properties of Bi4V1.8Cu0.1Zn0.1O10.7 compound
AB Silva, Jorge-E Rueda-P, Q Gomes K
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27-34
Análisis de la diversidad genética de la paloma domestica (Columba livia) en Bogotá, Colombia utilizando genes que codifican la coloración y diseño del plumaje
Enrique Pardo P, Teodora Cavadía M, Gustavo Alvarino
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35-45
Actividad inhibitoria de extractos de Plutarchia coronaria sobre Salmonella
Rodolfo Andrés Cabeza Herrera, Cabeza Herrera Enrique Alfonso Cabeza Herrera Enrique Alfonso, Danny Armando Pisciotti Ortega
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46-61
Clasificación de Errores en una Red de Comunicación Industrial (Modbus TCP/IP)
Cristhian Manuel Duran Acevedo, Elkin Javier Lizarazo Rivera
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62-69
La Albumina humana su utilización en diferentes patologías y su actual
Arbeláez-Ramírez Luis F Arbeláez-Ramírez Luis F, Alfonso Quijano Parra
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70-80
Efecto del ultrasonido en la digestibilidad in vitro de las proteínas
Victor Manuel Gelvez Ordoñez, Nidia J Luna, Yesenia Campo Vera
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81-91