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| Vol. 13, Núm. 1 (2015) | CARACTERIZACIÓN DE Pasteurella multocida subsp multocida EN LA NEUMONÍA PORCINA | Resumen 5-12 |
| Yanedt Amparo Vera Lizarazo, José Felix Ortiz Lemus | ||
| Vol. 13, Núm. 2 (2015) | CARACTERIZACIÓN FENOTIPICA DE METANOGÉNICAS AISLADAS DE UN SISTEMA DI-FAFS OPERADO CON LIXIVIADO, AGUA RESIDUAL Y ESTIERCOL PORCINO | Resumen PDF |
| Jorge L. Carrillo Ortiz, Jarson A. C. Rodríguez, Ángela M. P. Cajiao, Julio I. Maldonado | ||
| Vol. 17, Núm. 2 (2019) | CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICAS Y MORFOLÓGICAS DEL PILDORO (Musa acuminata) PRODUCIDO EN ZONA DE VEGA Y LOMERÍO EN EL DEPARTAMENTO DEL CAQUETÁ, CON EL FIN DE PROPONER PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN | Resumen PDF |
| Juan David Llanos Trujillo, Delia Magaly Bedoya Páez | ||
| Vol. 16, Núm. 2 (2018) | CARACTERIZACIÓN MICROBIOLÓGICA DEL LABORATORIO DE CONCRETOS Y EL BAÑO DEL PRIMER PISO DE LA UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS SECCIONAL TUNJA, SEDE CAMPUS | Resumen PDF |
| Lina María Cartagena M., Smith Xiomara Silva A., Ximena Mercedes Suarez G. | ||
| Vol. 16, Núm. 2 (2018) | CENSO Y DIAGNOSTICO HIGIENICO SANITARIO DE LOS EXPENDIOS DE CARNE DE BOVINO EN EL MINICIPIO DE PAMPLONA | Resumen PDF |
| Eedy Jhohana Leal Leal, Jyseth Lopez Mejia, Zuly Marcela Sánchez Correa, Albeiro Patiño | ||
| Vol. 10, Núm. 1 (2012) | Cinética y extracción de la bromelina obtenida apartir de la piña (ananas comosus) proveniente de Lebrija-Santander | Resumen 28-37 |
| Diego Clavijo, Maghdiel Portilla M., Alfonso Quijano Parra | ||
| Vol. 15, Núm. 1 (2017) | Coeficiente de difusión y pérdida de humedad durante el proceso de pre-fritura de la arracacha (arracacia xanthorrhiza) | Resumen |
| Hector Seijas Chacón, Carolina Pabón Mora | ||
| Vol. 15, Núm. 1 (2017) | COEFICIENTE DE DIFUSIÓN Y PERDIDA DE HUMEDAD DURANTE EL PROCESO DE PRE-FRITURA DE LA ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza) | Resumen PDF |
| Hector Seijas-Chacón, C Pabon-Mora | ||
| Vol. 10, Núm. 1 (2012) | Coexistencia de aflatoxinas, zearalenona y deoxinivalenol en alimentos de consumo infantil | Resumen 73-79 |
| Liliana Rojas C., Angela M. Wilches F. | ||
| Vol. 15, Núm. 2 (2017) | COMPOSICIÓN FISICOQUIMICA DE LA CARNE DE OVEJO, POLLO, RES Y CERDO | Resumen PDF |
| Mariana León, Ana Orduz, Magaly Velandia | ||
| Vol. 14, Núm. 1 (2016) | COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LAS HOJAS DEL SILBADERO (Geoffroea spinosa Jacq) DEL MUNICIPIO DE TUBARÁ (Atlántico) | Resumen PDF |
| Amparo Luz Rosado Pua | ||
| Vol. 11, Núm. 1 (2013) | Composición química y actividad antibacteriana del aceite esencial de Myrcianthes leucoxyla de Pamplona (Colombia). | Resumen 79-84 |
| Xiomara Yanez Rueda, Clemente Granados Conde, Marlene Durán Lengua | ||
| Vol. 14, Núm. 1 (2016) | Condiciones de cultivo estándar relacionados con la producción de Astaxantina en Haematococcus pluvialis | Resumen CONDICIONES DE CULTIVO |
| Judith Elena Kurmen Camacho | ||
| Vol. 9, Núm. 1 (2011) | Conservación de la coliflor (Brassica Oleraceae L.) cv. botrytis almacenada en refrigeración | Resumen 31-37 |
| Yanine Trujillo Navarro, Leidy L. Caceres L., Jhorman F. Silva G. | ||
| Vol. 16, Núm. 2 (2018) | CONSERVACIÓN DE LA UCHUVA (Physalis peruviana L) MEDIANTE LA APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE A BASE DE GEL DE Aloe barbadensis Miller | Resumen PDF |
| Ricardo Peñaloza, Mariela Hernández Ordoñez | ||
| Vol. 18, Núm. 2 (2020) | CONTAMINACIÓN CON ELEMENTOS TRAZA EN SUELOS CULTIVADOS CON HORTALIZAS | Resumen PDF |
| Jonathan Esmith Anaya Andrade, Ana González. P, Leónides Castellano. G | ||
| Vol. 8, Núm. 2 (2010) | Control para tolerancia cero (PCC) en una línea de eviscerado de una planta de producción de pollos | Resumen 106-111 |
| Yohanna Maldonado O., Lida Maldonado M., Eva Delgado G. | ||
| Vol. 8, Núm. 2 (2010) | Cuantificación de flavonoides (Catequinas) en cáscara de naranja variedad criolla (Citrus sinensis) producida en Norte de Santander | Resumen 124-133 |
| Adriana P. Rangel G. | ||
| Vol. 15, Núm. 2 (2017) | DESARROLLO DE UNA EMULSIÓN TIPO MAYONESA A PARTIR DE IOTA - CARRAGENINA Y LECHE DE ALMENDRAS (PRUNUS AMYGDALUS L) | Resumen PDF |
| Jairo Castrillon, Oscar Fiallo | ||
| Vol. 14, Núm. 1 (2016) | DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE UN MODELO MATEMÁTICO PARA DESCRIBIR EL CRECIMIENTO DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS MICROENCAPSULADO EN UN SISTEMA BINARIO COMPUESTO POR GOMA GELANA | Resumen PDF |
| Rafael E., C. González, Jaime M. Pérez, Arnulfo D. Tarón | ||
| Vol. 17, Núm. 2 (2019) | DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA MÉTODO ALTERNATIVO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | Resumen PDF |
| Clemente Granados Conde, Miladys Torrenegra Alarcon, Glicerio Leon Mendez, Yurica Arrieta Pineda, Jaime Jimenez Nieto, Luz Carriaz Marmolejo | ||
| Vol. 8, Núm. 2 (2010) | Determinación de la actividad e inhibición de la polifenoloxidasa en el lulo (Solanum quitoense lam) | Resumen 112-117 |
| Paola Victoria Mogollon, Carlos Lizarazo, Yazmin Quintero | ||
| Vol. 18, Núm. 1 (2020) | DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PRESENTES EN EL CAUCE DEL RIO JORDAN, SECTOR PEAJE TUTA VIA TUNJA-PAIPA | Resumen PDF |
| Jennyfer Acosta R., Lyda González R., Luz Angela Cuellar R. | ||
| Vol. 14, Núm. 2 (2016) | DISMINUCIÓN DEL CONTENIDO DE POTASIO Y FÓSFORO EN BANANO (Musa sapientum L) PARA PACIENTES CON ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA | Resumen PDF |
| Yohanana Del Carmen Maldonado Obando, Elcy Victoria Rueda | ||
| Vol. 12, Núm. 1 (2014) | EFECTO ANTIMICROBIANO DEL VINAGRE BLANCO Y DEL LIMÓN CRIOLLO SOBRE Staphylococcus aureus EN ENSALADAS DE RESTAURANTES DEL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR (PAE) DE SAN JOSE DE CUCUTA. | Resumen 48 |
| Karen M. Martinez, Lizeth O. Lamk, Andrea C. Alvarez | ||
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